Terrine au fromage de Herve

Revisite de la célèbre recette belge en version "à tartiner" pour l'apéro.

Le fromage de Herve devint populaire au 16ème siècle. Suite à un traité de Charles Quint interdisant l’export des céréales aux Pays-Bas, les habitants du plateau de Herve se mirent alors à élever des vaches laitières et à fabriquer la fameuse brique orange.

Ingrédients : Porc, fromage de Herve (lait), crème fraiche (lait), oeuf, gélatine, fécule de pomme de terre, épices.

Conseil de dégustation : Sublimez la terrine avec une bière d'abbaye.