Contrepoint 2022

Vin orange ou vin de macération, Contrepoint est un véritable ovni. À mi-chemin entre blanc et rouge, ce vin surprendra les dégustateurs aventureux.

Cépages : Souvignier gris, Solaris

Dégustation : Robe brillante et limpide de couleur jaune-orangée. Nez relativement expressif sur des notes d’épices, de pain grillé et d’écorce d’agrumes. Bouche ample soutenue par une acidité franche. Quelques notes amères, une patine oxydative et une légère astringence confèrent à ce vin orange une grande complexité. Très bonne capacité de garde (4 à 6 ans).

Accord mets : Foie gras, poisson ou volaille épicés (curry, cumin, safran ….), fromage à pâte dure (mimolette, comté, piave).

Alcool : 13,5% Alc./Vol.