Grozny

Grozny est une bière de haute fermentation de type Imperial Coffee Stout. Elle est non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille. C'est un produit vivant !

Ses 9% alc./vol. en font une bière à boire plutôt chez soi au coin du feu avant d’aller dormir... Mais elle se mariera très bien avec un dessert !
Cette bière très sombre qui apparait massive et majestueuse est composée de 8 malts d’orge et d’avoine, de grains de café DK de l’artisan torréfacteur Ours Noir et de 3 houblons. Sa mousse onctueuse et ses saveurs fortes et intenses d’orge grillé, de torréfaction, de café et de chocolat en font une bière complexe qui se bonifiera au cours de la première année de garde.

Pourquoi ce nom ? "Grozny" est le nom de Yvan IV Vassiliévitch dit Ivan Le Terrible (Yvan Grozny), premier Tsar de Russie de 1547 à 1584. (Les nobles de la cour du Tsar étaient friands de ces bières fortes importées d'Angleterre.) Mais Le Terrible est aussi le nom du 4e sous-marin nucléaire lanceur d'engins français de la classe Le Triomphant mis en service en 2010. (Pour les puristes, l'illustration de l'étiquette n'est pas conforme). Bon... ok... l'invitation au voyage n'est pas donnée à tout le monde ;-)

Alcool : 9% Alc./Vol.