Imperi’Ale

Un hommage moderne aux bières flamandes traditionnelles, cette vieille brune revisitée s’inscrit dans un style impérial audacieux et complexe.

Brassée avec une base de malts riches et variés — ruby, biscuit, abbey, smoked, acid et chocolate malts — elle révèle une profondeur maltée intense, soutenue par une subtile boisée grâce à l’utilisation de copeaux de chêne (oak chips).

Côté houblons, l’amertume élégante du Cascade belge, Spalt Select, Mosaic et Citra s’équilibre avec des notes fruitées d’orange et de clémentine, le tout arrondi par une levure de style anglais qui apporte une belle rondeur.

Résultat : une bière riche, chaleureuse et complexe, entre tradition flamande et modernité brassicole.

Merci qui ? Merci Napoléon.

Alcool : 3,9% Alc./Vol.
IBU : 10
EBC : 28