Plume

Plume est une bière brassée en collaboration par Mascafia et Noob Beer. Il s'agit d'une bière de type Farmhouse IPA moderne, fermentée avec la levure Farmhouse de Lallemand.

Avec cette souche hybride, ne vous attendez pas à la sécheresse extrême d’une saison classique, mais plutôt à un beau compromis entre esters fruités, notes épicées qui rappellent le poivre blanc, et une légère rondeur maltée qui donne de la tenue à l’ensemble.

Le tout est rehaussé par un hop stand au Nelson Sauvin pour ses notes de raisin blanc et de fruits à chair blanche, et un dry hop au Simcoe qui vient poser une belle dimension tropicale et résineuse en finale.

Légère et houblonnée, cette Plume s’envole aussi vite qu’elle arrive.

Alcool : 5,2% Alc./Vol.