comme une évidence…
La question ne s’est jamais posée : 100% Liégeois était la seule option !
C’est en 2020 que Kerby MANISE et Geoffrey DEFIZE ont décidé de se lancer dans la grande aventure de l’entrepreneuriat en ouvrant une boutique dédiée exclusivement aux produits liégeois. Après près de dix ans à proposer ce concept sur un chalet de produits de bouche au Village de Noël de Liège, ils étaient convaincus du potentiel de leur projet et ont choisi de franchir le pas.
Pendant un an, ils ont sillonné la région à la rencontre des producteurs, découvrant leur savoir-faire et sélectionnant des produits de qualité. En parallèle, ils ont participé aux travaux d’aménagement de la boutique aux côtés du propriétaire du bâtiment.
Le 1er avril 2021, leur boutique a ouvert ses portes pour la première fois. À l’époque, Kerby travaillait encore pour son ancien employeur, mais elle a rapidement rejoint Geoffrey à temps plein. Aujourd’hui, ils sont tous deux entièrement investis dans cette aventure et gèrent seuls leur projet.
Leur engagement a été récompensé en 2023 par le Trophée de l’Indépendant de l’Année, suivi, en 2024, du Prix du Mérite Liégeois.
Geoffrey DEFIZE
Diplômé en communication, Geoffrey a principalement travaillé dans ce domaine avant de changer plusieurs fois d’orientation et de boulot. Au fond de lui-même, il a toujours eu l’âme d’un entrepreneur et c’est tout naturellement qu’il a créé 100% Liégeois : sa passion pour sa ville et sa province, ainsi que son amour pour les bonnes choses ne laissaient planer aucun doute sur sa destinée…
À côté de ça, Geoffrey aime faire du sport, mais aime aussi la troisième mi-temps. Passer du temps avec ses amis à discuter pendant des heures en buvant une bonne bière locale le remplit de bonheur. Il aime aussi voyager et découvrir le monde. Mais il est toujours heureux de revenir dans sa Liège natale !
A la boutique, Geoffrey est plutôt l’homme de l’ombre : si, bien entendu, vous pouvez le voir lorsque vous venez à la boutique, il sera plus souvent en arrière-boutique ou dans le bureau à travailler sur la communication, réfléchir aux évolutions de la boutique ou préparer les commandes passées en ligne.
Kerby MANISE
Après des études en relations publiques, Kerby a travaillé pendant 6 ans dans une PME en tant que chargée de communication et de marketing. Son tempérament d’indépendante l’a poussée à créer la boutique 100% Liégeois. Elle aussi partage le plaisir des bonnes choses locales. En couple à la vie comme à la boutique, elle forme avec Geoffrey un vrai duo complémentaire.
Pendant ses temps libres, Kerby aime par dessus tout voyager. Elle aime aussi quand ça bouge et, depuis quelques temps, s’est mise à jouer au padel. Elle dévore volontiers les séries et les livres policiers, même si le temps lui manque parfois. Les soirées papotes entre copines sont pour elle incontournables.
Lorsque vous passez à la boutique, vous avez plus de chance d’y voir Kerby qui s’occupe volontiers de la vente directe. Elle s’occupe également de la comptabilité, de la vérification des prix et des contacts avec les fournisseurs.
Bref, ces deux-là étaient faits pour se rencontrer…